Surprise Lunch Menu
Drie gangen menu
Wij serveren een wisselend 3-gangen surprise lunch, samengesteld door de chef.
€39
Lunch / Diner Menu
Een ode aan de Franse, biologische keuken. Recht uit het hart van Parijs geïnspireerd. klassieke smaken worden tot leven gebracht met pure ingrediënten en een moderne twist.
L’Entrée
€8,50
Desem (vg)
Rococo Dip
€8,50
€9,50
Klein kopje Bisque
€9,50
Voor
€22
Steak Tartaar
Lindenhoff, “Asian style”, Mango-Kefir, Brick, Salie
€22
€19
Wilde zalm gerookt
“Like a rose”, Grapefruit, Yuzu-olie, Timur Berry Brioche Toast
€19
€22
Burrata (v)
“Gekarameliseerde Citrus”, Basilicum Forest
€22
€19
Prei (vg)
"Slow Sous Vide”, Fudge van Tahin, Sesam, Raw Choco, Hazelnoot
€19
Tussen
€25
Poussin
Smashed Chimichurri
€25
€21
Ceviche dorade fiesta
Framboos, Maïs, Granaatappel
€21
€19
Bloemkool roasted (vg)
Black tahin, Yoghurtplant, Za’atar
€19
Hoofd
€32
Steak à la Paris au Poivre
“Klassiek” Fleur de Sel
€32
€32
Tonijn Wellington
Beurre Blanc
€32
€27
Ravioli (vg)
“Huisgemaakte Tomatensaus", Kalamata-olijf, Salie, Artisjok
€27
Side
€9,50
Groene Erwtjes (v)
Feta, Munt, “Spring in a Cassolette”
€9,50
€9,50
Tomatensalade (vg)
€9,50
€9
Franse friet "Rococo style" (vg)
Parmezaan
€9
€8
Franse friet (vg)
Vegan Mayo
€8
To Share
€8,50
Desem (vg)
Rococo Dip
€8,50
€19
Brioche Steak Tartaar
“Asian style”
€19
€17,50
Brioche Wilde Gerookte Zalm
Limoen mayo
€17,50
€11
Hummus à la Française (vg)
Desem
€11
€17
Roquefort Papillon (v)
Geroosterde Peer
€17
€4
Garnalencroquetjes
“Black Garlic Mayo“ (per stuk)
€4
€15
Paling Eveleens
“Met kop & Staart”, Brioche Toast
€15
€10
Merguez BBQ-lam
Harissa (2 stuks)
€10
€7
Olijven (vg)
€7
€7,50
Amandelen (vg)
€7,50
€15
Serranoham
Brioche Toast
€15
€15
Sardientjes uit blik
“Burnt lemon”, Desem
€15
Allergieën? Geef dit door bij uw bestelling.
(vg) = veganistisch (v) = vegetarisch (gv) = glutenvrij
Bon Appétit
